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部落格全站分類:心情日記

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  • 11月 13 週三 201308:59
  • 肉碎豆腐

DSC03142b.JPG
昨天在FB有个网友贴了晚餐照片,其中一道是虾子豆腐,是以前小时候妈妈常煮的,用的是本地方块豆腐,好怀恋~ 
 
放工立马跑了去便利店买材料,方块豆腐除了在巴杀看到,其他地方都很难找到,唯有用日本豆腐代替了。
 
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 6月 15 週六 201308:33
  • 炸云吞

DSC02932b
云吞皮是在『永兴福州光饼店』 买的,是他家自制的。馅料是用了猪肉和鱼胶,鱼胶是在『永平手工西刀鱼丸厂』买的。
 
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 4月 29 週一 201308:58
  • 炸腐竹条

DSC02014b

 
这种已经釀好鱼肉的腐竹片,在超市看到,感觉好像很好吃就买下来了。弄了几次味道不错,今天突发奇想,午间闲闲的,天气又闷热,懒惰煮饭,又想吃点脆口的东西,就将这腐竹片来个变装。
 
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 4月 16 週二 201308:45
  • 【1馅2味】肉饼 + 肉蛋卷

【1馅2味】肉饼 + 肉蛋卷
 
在AEON买的肉末太过幼,没什么口感,可是做这一道却很适合。
 
 
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 4月 09 週二 201309:21
  • 苋菜汤(2)

苋菜汤 2
煮法跟这里大致一样,只是鸡蛋先炒过才滚汤会比较香。
 
 
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 3月 29 週五 201308:50
  • 丝瓜豆腐蛋花汤

DSC01830b
今天家里没人吃饭,煮了这锅汤跟儿子撑抬脚好了。 
 
材料:
丝瓜1条、豆腐1盒、番茄1大粒、鸡蛋2粒、鱼滑、蒜米。
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 3月 15 週五 201309:02
  • 蒸水蛋 + 包菜汤

蒸水蛋
这是最近刚想出来新的煮法,赶快存档记录下来。
 
蒸水蛋
其实这个是猪肉碎蒸水蛋,底面放了调好味的猪肉碎,倒入蛋液放锅蒸。 
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 2月 13 週三 201308:52
  • 【省时省力】腐竹春卷(2)

DSC01674a
Date:8-Feb-2013 (星期五)
 
今天是年二十八,放工后回家收拾一下,明天一大早就要启程回乡了。在期待回乡吃大团圆饭之际,我们自家也吃个小团圆饭。才费劲大扫除,不想刚干净闪亮的厨房又要清理一番。
幸好上星期弄的春卷还有一大条,晚上随意涮个菜,弄个水蛋,再蒸个春卷,小小丰盛的晚餐也可以很有意头哦。水蛋也是圆,春卷也是圆,象征圆满团圆好滋味~
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 2月 05 週二 201314:55
  • 【省时省力】腐竹春卷

DSC01636b
Date: 2-Feb-2013 (星期六)
 
特别为宝贝儿花点心思的午餐,在闷热的下午,吃些煎炸重口味的会比较开胃。赶时间,没有摆美美就咔嚓打包了。
 
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  • 個人分類:靓心厨房
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  • 1月 30 週三 201314:19
  • 【省时省力】蚝油芥兰花 + 香肠蒸水蛋

DSC01456b
Date: 29-Jan-2013
今天 call 来说音乐课改期,临时临急没有想到要准备晚餐,看冰箱里有什么就煮什么了。
 
蚝油芥兰花
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