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煮法跟这里大致一样，只是鸡蛋先炒过才滚汤会比较香。
材料：
苋菜、番茄1大粒、鸡蛋2粒、鱼丸、蒜米。
煮法：
1. 开中火，下蛋液，用铲轻轻慢慢的旋转式抄，带点焦黄盛起备用。
2. 锅里下点油，放入蒜米炒一下，倒入水 + 番茄，盖锅煮至红油浮面。
3. 下苋菜 + 鱼丸 + 炒好的鸡蛋，煮沸。
4. 调味：盐、鱼露。
5. 盛起上桌。
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- Apr 09 Tue 2013 09:21
苋菜汤（2）
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