Date:8-Feb-2013 (星期五)

 

今天是年二十八,放工后回家收拾一下,明天一大早就要启程回乡了。在期待回乡吃大团圆饭之际,我们自家也吃个小团圆饭。才费劲大扫除,不想刚干净闪亮的厨房又要清理一番。

幸好上星期弄的春卷还有一大条,晚上随意涮个菜,弄个水蛋,再蒸个春卷,小小丰盛的晚餐也可以很有意头哦。水蛋也是圆,春卷也是圆,象征圆满团圆好滋味~

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发现炸过再蒸的春卷,腐竹变的嫩软,加上香气渗入肉里,春卷吃起来香甜又多汁,比炸了直接吃美味很多。

* 注:好像蒸水蛋一样,春卷要上盖才放进锅蒸。

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