昨天拿了3个tray的鸡蛋回家,哎哟~ 冰箱还有一个 tray 呢。那么多鸡蛋怎吃?

啊。。。 不如做咸鸡蛋 blogger-emoticon.blogspot.com

小时老妈教过用鸭蛋腌制咸蛋,很简单。可是鸡蛋 blogger-emoticon.blogspot.com

Rahma 说,他在 kampung 有吃过 鸡蛋腌制的咸蛋哦。

好,就凭着记忆动手了 blogger-emoticon.blogspot.com

  1. 装一锅水,倒入两包350g 粗盐。
  2. 将水煮沸,待凉。
  3. 抹干净鸡蛋,晾干放入玻璃瓶里。
  4. 待水凉了就倒进瓶子里。
  5. 标上制作日期,等待收成了~ blogger-emoticon.blogspot.com

印象中老妈说过,好像腌上20多天就可以吃了。

爸爸跑进厨房看见我的精心制作,很疑惑的问:鸡蛋也可以做咸蛋咩?鸡蛋的蛋黄会像咸鸭蛋黄酱,凝固起来的?

答案是。。。 一个月后揭晓咯~ blogger-emoticon.blogspot.com





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