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昨天拿了3个tray的鸡蛋回家，哎哟～ 冰箱还有一个 tray 呢。那么多鸡蛋怎吃？
啊。。。 不如做咸鸡蛋 
小时老妈教过用鸭蛋腌制咸蛋，很简单。可是鸡蛋 
Rahma 说，他在 kampung 有吃过 鸡蛋腌制的咸蛋哦。
好，就凭着记忆动手了 
- 装一锅水，倒入两包350g 粗盐。
- 将水煮沸，待凉。
- 抹干净鸡蛋，晾干放入玻璃瓶里。
- 待水凉了就倒进瓶子里。
- 标上制作日期，等待收成了～
印象中老妈说过，好像腌上20多天就可以吃了。
爸爸跑进厨房看见我的精心制作，很疑惑的问：鸡蛋也可以做咸蛋咩？鸡蛋的蛋黄会像咸鸭蛋黄酱，凝固起来的？
答案是。。。 一个月后揭晓咯～ 
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