那天初一买了很多水果回来拜神, 就酿这个综合水果酵素 blogger-emoticon.blogspot.com




材料:
黄梨 1粒(小)
青苹果 2粒
黑葡萄 适量 (我放的太少了)
冰片糖1包 + 冰糖 (因为只剩一包冰片糖)
柠檬 3粒

作法:
1. 将所有材料洗净, 风干水份。
2. 先把黄梨切丁,黑葡萄弄烂, 青苹果和柠檬切片。
3. 按序铺上水果,冰片糖及柠檬。
3. 依序再铺上水果, 冰片糖及柠檬。
4. 最后按序铺上水果, 柠檬及冰片糖。
5. 完成后盖紧, 等待发酵, 全程需3个星期。

* 发酵期间要时不时摇晃瓶子, 使其发酵均匀。


2007Dec11  



后絮報導:

我酿了整大瓶给爸爸偷喝完了 blogger-emoticon.blogspot.com
爸爸说谁叫我弄到那么好喝, 像红酒掺7-up,没几天帮我干完了 blogger-emoticon.blogspot.com



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