煮法跟这里大致一样,只是鸡蛋先炒过才滚汤会比较香。

苋菜汤 2  

 

材料:

苋菜、番茄1大粒、鸡蛋2粒、鱼丸、蒜米。

 

煮法:

1.  开中火,下蛋液,用铲轻轻慢慢的旋转式抄,带点焦黄盛起备用。
2.  锅里下点油,放入蒜米炒一下,倒入水 + 番茄,盖锅煮至红油浮面。
3.  下苋菜 + 鱼丸 + 炒好的鸡蛋,煮沸。
4.  调味:盐、鱼露。
5.  盛起上桌。
 

 

文章標籤
創作者介紹

Option to Bestow Happy

阿靓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()