也正好有个适用的瓶子,又来解下手瘾。

1.  容器装6成的生水。
2.  放入1成的黄糖。
3.  加入3成的蔬菜果皮,轻轻摇均。(切得越小,越有助於分解
4.  容器需留一些空位,以防发酵时溢出容器外。
5.  第一个月会有气体产生,每天将瓶盖转开一次,释放因发酵而产生的气体,然后将瓶盖关紧。(如果没有适时松瓶盖释放气体,会导致爆炸,请多留意。
6.  如果原料浮上水面,需搅动使其沉浸于黑糖水中。
7.  放置于空气流通的阴凉处,避免阳光直接照射。
8.  一个月之后应该就不会再有膨胀的气体,继续静置发酵至3个月即成
9.  如果原料不够,可以一直添加,但发酵期是从添加最后一次算起。

IMAG1322b  

参考:環保酵素做法與用途garbage-enzymes

 

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