如果是弄给一岁以下的宝宝吃,加糖部分免了。

材料不同,做法大致一样。

杏酱佳礼部落客;Ys�d`?Z5PdfL#x/{
杏的润肺止咳、化痰定喘之效丝毫不亚于梨,尤其对急慢性咳嗽功效卓著。它丰富的维生素A还对视力减退以及眼部疾患有很好的预防治疗作用。
%MK6k#p,o'[gs.n121666
W)R!C{4z.d121666用料:鲜杏1000克、糖400克。
}#xNSy121666制法:佳礼部落客&c:S G)P7Lx
将鲜杏洗净,对半切开,去核。杏与水按1∶10的比例倒入锅,小火煨煮3~5分钟,并不停搅拌。倒入搅拌机,打成杏酱。再将杏酱倒入锅中,加入白糖,中火煨煮并不停搅拌,至黏稠能挂住勺即成。趁热快速装瓶。并倒置,让瓶内保持真空。果酱凉后将瓶正过来,室温下保存。
6rO[p*{l.n121666佳礼部落客y&H$U}[(Y
苹果酱佳礼部落客%jp/uOm,P#T0lc
苹果的钾能消除疲劳;苹果的锌能增强记忆力;它能提供大脑发育必需营养成分并能提高智力,让你更聪明。佳礼部落客�j*dd-D6LLKo|}|

E;| ^? u121666用料:苹果1000克、糖250克。佳礼部落客3m4Qdy0v2}L1R^
制法:佳礼部落客 w-R)C1HP*Y&p2iE
苹果洗净去皮、去核后切块放入锅内,另加入果重20%的水,置于火上,开锅3~5分钟煮烂后放入搅拌机内打成果酱。取不锈钢锅置火上,放入打好的苹果酱,另加入白糖250克,用中火炒至粘稠即可。佳礼部落客0eAug;p{
佳礼部落客&v0x%H�\.}3`,M
哈密瓜酱佳礼部落客:g3X\6U9B|
哈密瓜对我们肝、肾的全力保护,对脂肪肝尤其有效,它还有杀蛔虫的独特功效,不妨多给孩子吃一点。

用料:哈密瓜1000克、糖100克。
UG$^r)O3r121666
制法:佳礼部落客B4eM h~
哈密瓜洗净去皮、去籽后切块放入不锈钢锅内,不要加水,将锅置于火上,开锅10分钟把哈密瓜煮烂后放入搅拌机内打成酱。取不锈钢锅置火上,放入打好的酱,另加入白糖100克,用中火炒至黏稠即可。佳礼部落客]&y@/v.m`
佳礼部落客"`0I)Y0h s�q8YqV
猕猴桃酱
M3v2Jy:i8u"~b121666
猕猴桃滋补强身、防癌抗癌,它能降低胆固醇,还能治冠心病,够神奇吧。它含多种氨基酸、叶酸能营养头发,它芝麻样的黑色颗粒和丰富的维生素C能美容养颜。

用料:猕猴桃1000克、糖500克。佳礼部落客'M*uy IEs*}
制法:佳礼部落客"Gy,Cx}#poQJ$?
猕猴桃洗净用刀从中间切开后,用小勺把果肉挖出捣碎,放入不锈钢锅内不用加水,直接置于火上,开锅后约3分钟煮烂。放入搅拌机打成酱。取不锈钢锅置火上,放入打好的酱,另加入白糖500克,用中火炒至黏稠即可。
iE-g"a)nYrn121666佳礼部落客q4Q7mg$F:d NL'y
佳礼部落客#_}C6b `C8BNC
Tips:果酱DIY秘笈
N M0o/XA)^121666

;v MG�eq6F1216661.水果大都可以做果酱,只要注意挑选有硬度不要太熟的就行,因为过熟水果水分多,会影响果酱的凝结。
x'b$|#E$k9Z121666
}vqT"Kv{w"Nq1216662.一般来说,单味果酱味道纯正,也好制作。如果想尝试综合果酱,一定要在做过单味果酱的基础上再去调配开发适宜的口味。做综合果酱时如果要加香蕉的话,一定要量少,因为它味重,很容易盖住其它水果的香味。佳礼部落客_l+a._c M

Qn YV&o%[AV1216663.果酱的制作配料,只需白砂糖和水就行,而后两者的量要依各种水果果胶含量的多少来搭配。果胶低的少加糖,比如芒果、石榴、哈密瓜、菠萝、李子等;果胶高的多加糖,比如苹果、橙。佳礼部落客\Q#K%aX9xP

Q3[9^`SgE1216664.糖除了凝结作用外还能增加甜味,最重要的是,大量的糖是天然防腐剂。
u Kc4GZ121666
#yit2rBBI1216665.若想要市面果酱的那种凝结感,最简单的方法是添加天然果胶,尤以苹果核、橙皮、柠檬汁为好,可将它们与水果同煮,最后捞出残骸扔掉。或者多煮一些时间,也能达到这种效果。佳礼部落客8@V CF*_S0S

[5u(jN\1216666.盛果酱的密封罐要事先用开水煮3分钟消毒,然后口朝下晾干。口朝上细菌易接触水而繁殖。千万不可用毛巾擦干,以免留下细菌。佳礼部落客kC'@2[1|�q/F
佳礼部落客 r*|V\&~(jD;er
7.煮果酱的过程中要不断地缓缓搅拌,避免焦底。如果有泡沫泛出,要用纸巾吸去,最后的成品才会漂亮。佳礼部落客'|'XX.]o O
佳礼部落客"bp0[fp^'m/S6JT4A
8.果酱做好后趁热装瓶,倒扣让瓶内真空有杀菌密封的功效,切记不可省略,而且动作尽量快速利落。佳礼部落客 BCS E g(P
佳礼部落客!x5D@ sX3p ~
9.装瓶的高度离瓶口约1厘米最好,瓶内空间越小,发霉的可能性也越小。佳礼部落客?$IwQKUT w ?g
佳礼部落客 ~;tqN-N
10.做到以上步骤,果酱在常温下保存6个月没问题,它不仅是佐餐佳品,稍加装饰后,还是很好的装饰品,也是一份给家人的特别礼物。

** 如果做给宝宝吃的,最好是新鲜做好的。

阿靓 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()